Le chef Normand Laprise nommé « Personnalité Touristique » par les Grands Prix du Tourisme Québécois

Lors de la cérémonie des Grands Prix du tourisme Québécois, le 3 avril 2014, le Grand Chef Relais & Châteaux du restaurant Toqué!, Normand Laprise, a été nommé « Personnalité Touristique ».

Encore tout ému, le chef Laprise confiait le lendemain de la cérémonie - «je félicite Tourisme Montréal d’avoir su rassembler un groupe de candidats et finalistes provenant de différentes disciplines mais partageant tous une même créativité et passion de réussir. Je suis fier de faire partie de ce groupe. »

Et d’ajouter « je peux vous dire aujourd’hui que cet hommage me donne des ailes pour aller plus loin. Je suis totalement « boosté » comme diraient mes amis français! Je tiens aussi et en toute sincérité à inclure dans cet hommage, mon associée et complice depuis les tous débuts, Christine Lamarche, une femme de confiance qui a toute mon admiration. Je salue aussi mes équipes, de toutes les époques, qui ont stimulé ma créativité, qui m’ont permis les audaces et mes « toquades » qui font maintenant école - une cuisine du terroir, sans gaspillage, de proximité, écologique, authentique et saisonnière. Bien sûr, merci aux artisans pour leur passion et leur amour de notre terre, de nos lacs et océans »